ресторант Синти

Вкусната храна определено е сред нещата, които съм поставила на пиедестал в живота. Обичам да се храна здравословно и най-вече вкусно! Знаете, че съм любител кулинар и ви споделям свои рецепти и интерпретации в кухнята. Днес, обаче, ще презентирам ресторант „Синти“ във Villa Sintica, където останах очарована от храната.

Из кулинарното пътешествие в ресторант „Синти“

ресторант Синти

Имах възможността да се запозная с шеф Лазаров, който за целия престой там, ни въведе в своя свят на кулинарията. Едно пътешестие из традицонната българска кухня и средиземноморската, в което еуфорията от вкусове се усещаше във всяка хапка!

ресторант Синти

Продуктите се доставят ежедневно от малки регионални ферми, което допълнително допринася за отличителния вкус. Допадна ми много, че Гръцката салата беше поднесена овкусена по деликатен начин.

ресторант Синти

Ох… тези ребра с трюфел, намазани с барбекю сос се топяха в устата. Крехки, сочни или просто перфектни!

ресторант Синти

ресторант Синти

ресторант Синти

Бях чела за червения шоколад /ruby chocolate/, но не го бях опитвала. Интересното съчетание на три вида шоколад в торта беше сладкият завършек на обяда ни!

ресторант Синти

В един от дните се изкуших да хапна едни спагети Болонезе, разбира се, придружени с червено вино от винарска изба Синтика, за която съвсем скоро ще ви разкажа! 🙂

ресторант Синти

ресторант Синти

Прясната риба и морските дарове бяха приготвени по страхотен начин. Филето от сьомга в пергамент бе поднесено с кореноплодни зеленчуци. В салата „Дива“ пък беше в пушен вариант и комбинация от печено червено цвекло, рукола, Филаделфия и лешници.

ресторант Синти

ресторант Синти

ресторант Синти ресторант Синти

Едно от изненадващите основни ястия бе спаначената панакота. Официално тя е десерт и се впечатлих от нейната трансформация в солен вариант със спанак. Презентацията определено ме грабна. Красота и зашеметяващ вкус в чиния!

ресторант Синти

За това шоколадово брауни със сладолед от солен карамел, ще напиша един любим цитат за финал:

Когато няма подходящи думи, шоколадът казва всичко!“