Не мога да отрека, че обожавам да приготвям десерти, независимо дали са те лесни или сложни. Винаги ми е празнично когато трябва да сътворя нещо сладичко в кухнята. И тъй като у дома ми се намираха един нар и доста черен шоколад, реших че е време да приготвя някакъв лесен десерт без печене. За целта, разбира се, залагам на бисквитен блат. Преди дни майка ми беше купила бисквити, които не бях пробвала и се оказаха много вкусни със силен аромат на масло (Be Healthy на Klim). Точно каквито ми трябваха за моя шоколадов десерт. И така, имах и малко сметана и рецептата направо си стана от само себе си. Изненада за мен беше вкусовата комбинация с шоколада и нара – божествена! Нарът неутрализира сладкия вкус до някъде и придава много лека кисела нотка. Ползвах форма за торта и по краищата сложих бисквитена смес. Може да го направите и във форма за пай. А разберете и как точно 🙂
Рецепта за шоколадов тарт с нар
Необходими продукти:
250 гр бисквити с масло
60 гр масло
300 гр черен шоколад
1 с. л. течен шоколад
200 мл сладкарска сметана
1 есенция ром
1/2 нар
Начин на приготвяне на шоколадов тарт с нар
Първо започнете с бисквитения блат. За него първо разтопете маслото. В чопър сложете бисквитите и ги смелете до фино, след което прибавете разтопеното масло и смесете добре. Във форма с 22 см изсипете сместа и я разпределете равномерно. В загрята фурна на 200 градуса поставете формата за около 4-5 мин, след което извадете. В малък съд загрейте сладкарската сметана почти до кипване. Изсипете половината в купа с натрошения шоколад, разбъркайте хубаво, след което добавете и другата част до пълно разтопяване на шоколада. Накрая прибавате течния шоколад и есенцията ром. Бъркайте до получаване на хомогенна смес. Изсипете я във формата с бисквитения блат и оставете за около 1 час на стайна температура. Когато е изстинал вашият шоколадов тарт го прехвърлете в хладилник за около 3 часа. Сервирайте поръсен със зрънца нар.
