Вкусните и засищати салати често представляват моята идея за вечеря, а понякога и обяд. Приготвянето на тази салата със спанак, киноа и пиле Терияки отнема около 30 мин и по тази причина й се наслаждавам вечер с чаша бяло вино или розе. В последно време продуктът киноа навлезе в нашата страна, като аз лично силно му симпатизирам и приготвям в различни лесни рецепти. Много добре се комбинира със спанак и домати. Добавих и пилешко овкусено с Терияки сос, а крайният резултат и съчетанието на продуктите успяват да причинят еуфория от вкусове. Ето как и вие да си приготвите тази салата с киноа, пиле Терияки и спанак.
Рецепта за салата със спанак, киноа и пиле Терияки
Необходими продукти:
1 бр. пилешки гърди
50 гр. киноа
200 гр спанак
10 чери домати
1/2 глава червен лук
3-4 с.л. готов сос Терияки
1 с. л. соев сос
сокът от половин лимон
2-3 с.л. зехтин
сол и пипер на вкус
Начин на приготвяне на салата със спанак и киноа
Първо овкусете пилешкото като сложите соса Терияки, соевия сос и 1 с. л. зехтин. Добавете по желание пипер, но внимавайте със солта, тъй като и двата соса са солени. Оставете поне за 30 мин. През това време сварете киноата в подсолена вода. Съотношението за варене на киноа обикновено е 2:1. Когато е готова (след около 12-15 мин) я отцедете и оставете да изстине. Почистете и нарежете спанака. Пилешкото пригответе на незалепващ тиган за около 2-3 минути от всяка страна на среден огън. Объркайте спанака с киноата и овкусете с останалия зехтин, лимоновия сок, сол и пипер на вкус. Гарнирайте вашата салата със спанак с червен лук и чери домати. Добър апетит 🙂
Dining set: порцелан Steelite от Hores Professional