Един от любимите ми десерти е чийзкейкът, но вариантът му без печене. Определено вкусът му е по-лек и свеж. Приготвяла съм няколко пъти различни рецепти за чийзкейк, а наскоро си сътворих и своя собствена с извара. Разбира се, че резултатът е по-различен от този с крем сирене, но ви гарантирам, че изобщо не му отстъпва по вкусови качества. Рецептата за този чийзкейк без печене с извара е лесна за приготвяне, така че .. запретвайте ръкави 🙂
Лесна рецепта чийзкейк без печене с извара
Необходими продукти:
1 пакет бисквити с мляко (или сметана)
1/2 пакет масло (разтопено)
800 гр безсолна извара
2 бели шоколада
50 гр. пудра захар
1/2 пакет желатин
сладко по избор
Начин на приготвяне на чийзкейк без печене с извара
В чопър смелете бисквитите, след което прибавете разтопеното масло и смесете. Във форма за торта направете равен бисквитен блат, като с помощта на лъжица потупвате. Разтопете шоколада на водна баня или с 1 с.л. масло в микровълнова фурна (но много внимавайте), след което оставете да изстине. В купа сложете изварата, разтопения шоколад, пудрата захар и пасирайте с пасатор. В чаена чаша изсипете желатина и добавете около 4-5 с.л. студена вода и го оставете на набъбне, след което го пуснете в микровълнова фурна за няколко секунди, за да стане течен. Добавете го в сместа с изварата и пасирайте отново до получаване на гладък крем. Изсипете сместа върху бисквитената основа и оставете за една нощ на студено. Сервирайте вашия чийзкейк с извара със сладко по избор.. с домашно най-добре 🙂
