Салата със спанак, киноа и пиле Терияки

Вкусните и засищати салати често представляват моята идея за вечеря, а понякога и обяд. Приготвянето на тази салата със спанак, киноа и пиле Терияки отнема около 30 мин и по тази причина й се наслаждавам вечер с чаша бяло вино или розе. В последно време продуктът киноа навлезе в нашата страна, като аз лично силно му симпатизирам и приготвям в различни лесни рецепти.  Много добре се комбинира със спанак и домати. Добавих и пилешко овкусено с Терияки сос, а крайният резултат и съчетанието на продуктите успяват да причинят еуфория от вкусове. Ето как и вие да си приготвите тази салата с киноа, пиле Терияки и спанак.

Рецепта за салата със спанак, киноа и пиле Терияки

Необходими продукти:

1 бр. пилешки гърди

50 гр. киноа

200 гр спанак

10 чери домати

1/2 глава червен лук

3-4 с.л. готов сос Терияки

1 с. л. соев сос

сокът от половин лимон

2-3 с.л. зехтин

сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне на салата със спанак и киноа

Първо овкусете пилешкото като сложите соса Терияки, соевия сос и 1 с. л. зехтин. Добавете по желание пипер, но внимавайте със солта, тъй като и двата соса са солени. Оставете поне за 30 мин. През това време сварете киноата в подсолена вода. Съотношението за варене на киноа обикновено е 2:1. Когато е готова (след около 12-15 мин) я отцедете и оставете да изстине. Почистете и нарежете спанака. Пилешкото пригответе на незалепващ тиган за около 2-3 минути от всяка страна на среден огън. Объркайте спанака с киноата и овкусете с останалия зехтин, лимоновия сок, сол и пипер на вкус. Гарнирайте вашата салата със спанак с червен лук и чери домати. Добър апетит 🙂

Dining set: порцелан Steelite от Hores Professional