Тази година горещите дни започнаха доста рано и това определено ми повлия да потърся нещо разхлаждащо и сладко, разбира се! А какво по-хубаво от домашен сладолед! Това е първата ми проба за замразен десерт. След като го изчаках хубаво да замръзне и го опитах, мога да кажа, че има доста приятен сметанов вкус с лека кисела … Продължение
Един от любимите ми десерти е чийзкейкът, но вариантът му без печене. Определено вкусът му е по-лек и свеж. Приготвяла съм няколко пъти различни рецепти за чийзкейк, а наскоро си сътворих и своя собствена с извара. Разбира се, че резултатът е по-различен от този с крем сирене, но ви гарантирам, че изобщо не му отстъпва … Продължение
Приготвянето на вкусен домашен кекс е сред любимите ми занимания в почивните дни. Не изисква много време подготовка и върховни кулинарни умения, а на края има страхотен десерт, на който всички у дома се радват. Сред редицата рецепти за кекс, които съм изпробвала, тази ми е сред най-сполучливите. Правя си „основата“ и към нея прибавям … Продължение
Кой не обича спагети и пица и Италия? За мое щастие съм я посещавала три пъти до сега и съм се докоснала макар и малко до тяхната кухня. Първият път посетих Рим… вечният град, който буди възхищение със своите пищни архитектури. Разхождайки се из Колизеума в главата ти изплуват сцени от „Гладиатор“, които се пречупват … Продължение
Шоколадово брауни или често наричано просто брауни е печен шоколадов десерт. Той може да включва ядки, глазура, кремообразно сирене или други съставки. Обикновено се поднася с мляко, сервира се топло със сладолед, покрито със сметана или пък поръсено с пудра захар. В исторически план браунито е измислено в САЩ в края на 19-ти век и … Продължение
Първият ми досег до такъв тип храна беше в Тайланд. Сравнително скоро проядох скариди (преди 3-4 г.) и поправих това мое кулинарно недоразумение. Мога да кажа, че дори ги обожавам вече наред с мидите, които също не присъстваха в менюто ми. Но ето че вече съм напълно отворена към всякаква морска храна и с радост … Продължение
Приготвянето на ризото си има специфична техника, която включва много бъркане, но крайният резултат определено си заслужава всичките усилия и лекото схващане на ръцете, което е неизбежно. Това на пръв поглед нетипично съчетание на продукти се оказва еуфория от вкусове. Тази рецепта за ризото с тиква, сушени домати и розмарин е един от успешните ми … Продължение
В днешно време дори далечните видове храни и вкусове са достъпни. Мексиканската храна освен че е известна с това, че е доста пикантна, има някои основни продукта характерни за нея. Веднага ще се сетите за червния боб и царевицата, но наред с тях са авокадото, лайма, тортилите и пресния кориандър. Тази подправка много прилича на … Продължение
Приготвянето на ястия на фурна е доста лесно и винаги го предпочитам когато очаквам гости. Предварително всичко е подготвено и когато те дойдат го слагам да се пече във фурната и след около час имам топло ястие. Тази рецепта за печено пилешко със зеленчуци по Средиземноморски може да се сервира както за обяд, така и за … Продължение
Сьомгата не само, че е една от любимите ми риби на вкус, а е и най-лесната за приготвяне. Независимо дали ще бъде на тиган или печена на фурна, крайният резултат винаги е много вкусен. Рибата изключително добре се комбинира с картофи и често те представляват моята гарнитура към сьомга, лаврак, скумрия и т.н. Приготвянето на … Продължение