Рецепта за сьомга на тиган с печени картофи

Сьомгата не само, че е една от любимите ми риби на вкус, а е и най-лесната за приготвяне. Независимо дали ще бъде на тиган или печена на фурна, крайният резултат винаги е много вкусен. Рибата изключително добре се комбинира с картофи и често те представляват моята гарнитура към сьомга, лаврак, скумрия и т.н. Приготвянето на цялата тази рецепта за сьомга на тиган с печени картофи отнема около час, но би била страхотна идея за вечеря 🙂

Рецепта за сьомга на тиган с печени картофи

Необходими продукти за 2 порции

За рибата:

2 котлета сьомга

сол и пипер на вкус

1 с. л. зехтин

За картофите:

5-6 средни картофа

1 ч.л. сух риган

сол и пипер на вкус

5-6 с.л. зехтин

пармезан за поръсване

Начин на приготвяне на сьомга на тиган

Започнете с подготовката за печените картофи, тъй като те ще отнемат повече време за приготвяне от сьомгата. Загрейте фурната на 200 градуса с вентилатор. Измийте картофите много хубаво и не ги белете. Нарежете ги на полумесеци, поръсете ги със солта, пипера, ригана, след което объркайте. Добавете зехтина и отново разбързайте. Изсипете ги върху хартия за печене в тава и ги поставете в загрятата фурна за около 45-50 мин.

Докато се пекат картофите, овкусете рибата със солта, пипера и зехтина и я оставете настрани за поне 30 мин. Приготвянето на сьомга на тиган е бързо. Заграйте незалепващ тиган и сложете рибата за около 2-3 минути от всяка страна. Сервирайте сьомгата с печените картофи, поръсени с пармезан.

Dining set – Hores Professional